更新日: 2022年5月30日

THE ミョウガ. 既に店先にも《myouga》が並べられていますが、これからが旬の時期を迎える

《ミョウガ》を特集してみました。

さて。『ミョウガを食べると物忘れをする!』或いは『ミョウガを食べると忘れっぽくなる!』と

言われていますが。これには、いろいろ言い伝えがあり諸説あるようです。 この俗説の中でも。

【その昔、お釈迦様には周梨槃特(しゅりはんどく)というお弟子がいました。彼は、物忘れの

名人(?)だったそうで、その周梨槃特が亡くなった後、お墓から茗荷が生えてきたことから、

ミョウガを食べると物忘れをする。。。】という、俗説が生まれたそうです (꒪ω꒪υ)

しかし、その様に言われているミョウガですが、実はとても良き食品で☆♪☆ 生ミョウガの

100gあたりのエネルギーは11kcalあるそうで。成分の9割以上が水分で占められ、ビタミンc

やミネラル成分のカリウム、また頭をスッキリさせる芳香成分aピネンや色素成分のアントシニアン

も含まれているそうです☆♪☆

それと☆ 新鮮なミョウガの選び方として☆

葉が閉じていて丸みがあり、みずみずしくピンクかかっているもの。 がより良いミョウガだそうです☆♪☆